O nama
Dobro došli u Gradsku kavanu i restoran Tanier – mjesto gdje se tradicija susreće sa suvremenom gastronomijom, a svaki gost postaje dio naše priče.
U srcu Križevaca
Smješteni u samom srcu Križevaca, na adresi Trg sv. Florijana 1, stvorili smo prostor u kojem se jednako ugodno osjećaju ljubitelji jutarnje kave, poslovnih ručkova, obiteljskih okupljanja i večernjih druženja.
Naša želja bila je vratiti život jednom od najprepoznatljivijih gradskih prostora i stvoriti novu adresu susreta za sve generacije.
Tanjur kao simbol zajedništva
Restoran Tanier ime je dobio po kajkavskoj riječi za tanjur – simbolu zajedništva, doma i dobrih okusa.
Upravo je to filozofija kojom se vodimo: pripremati kvalitetna jela od pomno odabranih namirnica, poštujući domaću tradiciju, ali je obogaćujući suvremenim kulinarskim pristupom i inspiracijom iz svjetskih kuhinja.
Raznolikost, svježina i dosljednost okusa
Na našem jelovniku pronaći ćete raznoliku ponudu – od domaćih klasika i autentičnih napoletanskih pizza do pažljivo osmišljenih mesnih, ribljih, vegetarijanskih i veganskih jela, domaćih tjestenina, rižota i deserata.
Posebnu pažnju posvećujemo kvaliteti svakog sastojka, svježini namirnica i dosljednosti okusa.
Tradicija uz novu energiju
Gradska kavana nadovezuje se na bogatu tradiciju mjesta koje Križevčani pamte desetljećima, ali donosi i novu energiju kroz vrhunsku kavu, bogatu ponudu slastica, bruncha, street fooda i pažljivo odabranih pića.
Dvije prostrane terase i dječji kutak dodatno upotpunjuju iskustvo boravka.
Vjerujemo da najbolji trenuci nastaju za stolom
Spoj tradicije i novog gastronomskog koncepta
Gradska kavana desetljećima je bila jedno od omiljenih mjesta susreta u Križevcima. Danas, u obnovljenom prostoru i s novim gastronomskim konceptom, nastavlja svoju priču zajedno s restoranom Tanier.
Spojili smo ono najbolje iz lokalne tradicije s modernim standardima ugostiteljstva kako bismo stvorili prostor u kojem se kvaliteta vidi u svakom detalju – od uređenja interijera i usluge do svakog jela koje izlazi iz kuhinje.
Iskreno gostoprimstvo i doživljaj kojem se vraća
Naša je misija jednostavna: ponuditi iskreno gostoprimstvo, vrhunsku kvalitetu i atmosferu zbog koje će svaki dolazak biti poseban.
Bez obzira dolazite li na jutarnju kavu, poslovni sastanak, obiteljski ručak ili večeru s prijateljima, želimo da se kod nas osjećate dobrodošlo.
Jer za nas ugostiteljstvo nije samo posluživanje hrane i pića – ono je stvaranje doživljaja kojem se ljudi žele vraćati.
Originalna Napoletana pizza
Pizza u Tanieru nije samo jedno od jela na jelovniku – ona je dio naše gastronomske filozofije.
Pripremamo originalnu napoletansku pizzu prema recepturi Maestra Istruttorea Alena Radanovića, svjetskog prvaka u izradi napoletanske pizze i ambasadora napuljske pizze za Hrvatsku.
Svaka pizza nastaje od pažljivo odabranih sastojaka, dugotrajno fermentiranog tijesta i peče se prema pravilima autentične napuljske tradicije. Rezultat je lagano, prozračno tijesto, bogat okus i prepoznatljiva tekstura koja ovu pizzu čini jednom od najcjenjenijih u svijetu.
Naš je cilj gostima ponuditi iskustvo prave Napoletane – onakve kakva se poslužuje u Napulju.
Sourdough kruh
Pizza u Tanieru nije samo jedno od jela na jelovniku – ona je dio naše gastronomske filozofije.
Pripremamo originalnu napoletansku pizzu prema recepturi Maestra Istruttorea Alena Radanovića, svjetskog prvaka u izradi napoletanske pizze i ambasadora napuljske pizze za Hrvatsku.
Svaka pizza nastaje od pažljivo odabranih sastojaka, dugotrajno fermentiranog tijesta i peče se prema pravilima autentične napuljske tradicije. Rezultat je lagano, prozračno tijesto, bogat okus i prepoznatljiva tekstura koja ovu pizzu čini jednom od najcjenjenijih u svijetu.
Naš je cilj gostima ponuditi iskustvo prave Napoletane – onakve kakva se poslužuje u Napulju.
Iskustvo, kvaliteta i povjerenje
Gradska kavana i restoran Tanier dio su KTC-a d.d., jedne od najvećih hrvatskih trgovačkih kompanija s više od 30 godina uspješnog poslovanja.
KTC danas zapošljava oko 1.700 djelatnika, od kojih više od 250 radi u ugostiteljstvu, što ovu djelatnost čini jednim od važnih segmenata poslovanja tvrtke.
Dugogodišnje iskustvo, kontinuirano ulaganje u razvoj zaposlenika i visoki standardi kvalitete temelj su povjerenja koje KTC gradi sa svojim gostima i kupcima.
Sigurnost hrane i stručan tim
U svim ugostiteljskim objektima provodi se HACCP sustav, kojim se osiguravaju visoki standardi sigurnosti hrane, kontrola procesa i dosljedna kvaliteta usluge.
Posebna pažnja posvećuje se odabiru kvalitetnih namirnica, stručnom radu te stalnom unapređenju poslovanja.
Iza svakog našeg objekta stoji profiliran i stručan tim kuhara, slastičara, konobara, voditelja i ostalih ugostiteljskih djelatnika koji svojim znanjem, iskustvom i predanošću svakodnevno stvaraju ugodno iskustvo za naše goste.
Ulaganje u lokalnu zajednicu
KTC svoju poslovnu filozofiju temelji na odgovornosti, pouzdanosti i dugoročnom odnosu s lokalnom zajednicom.
Upravo su Gradska kavana i restoran Tanier nastavak te vizije – ulaganje u kvalitetu, domaće gostoprimstvo i stvaranje mjesta na koje se ljudi uvijek rado vraćaju.
Naša kuhinja
U restoranu Tanier vjerujemo da svako dobro jelo počinje kvalitetnom namirnicom. Zato biramo provjerene sastojke, poštujemo sezonalnost i pripremamo hranu koja spaja tradicionalne recepte s modernim kulinarskim pristupom.
Naš jelovnik osmišljen je tako da svatko pronađe nešto za sebe – od domaćih specijaliteta i autentičnih svjetskih klasika do laganijih vegetarijanskih i veganskih jela. Posebnu pažnju posvećujemo pripremi mesa i ribe, domaćim tjesteninama, rižotima, svježim salatama i jelima koja se pripremaju po narudžbi.
Volimo njegovati recepte koje svi poznaju, ali ih istovremeno obogatiti novim okusima i tehnikama. Zato se na našem jelovniku nalaze i domaći štruklji, ručno rađeni tatarski biftek, autentična Carbonara, puževi na burgundski način, pohani žablji kraci, odrezak crne slavonske svinje i Križevački odrezak pripremljen s originalnom Goudom praktikuma Srednje gospodarske škole Križevci.
Naš cilj nije samo pripremiti kvalitetan obrok, već stvoriti gastronomsko iskustvo kojem ćete se uvijek rado vraćati.
Proslave i posebni trenuci
Tanier nije samo restoran – mjesto je na kojem nastaju uspomene.
Bilo da planirate romantičnu večeru, poslovni ručak, obiteljsko slavlje ili okupljanje s prijateljima, pobrinut ćemo se da svaki detalj bude prilagođen vašim željama.
Za posebne prilike pripremili smo i jedinstvena iskustva poput “Will You Marry Me?” tanjura za prosidbe te “Happy Birthday” iskustva za rođendanske proslave, uz mogućnost personalizacije dekoracije.
Na raspolaganju su vam elegantan interijer, dvije prostrane terase i stručan tim koji će se pobrinuti da vaš važan trenutak bude upravo onakav kakav ste zamislili.
